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炖排骨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

排骨食材介绍

酸菜(400g) 高汤(冻)(750g) 盐(3g)

排骨的做法步骤:

1.冷冻的高汤和排骨放锅里,大火煮开。排骨是高压锅大火压过十二分钟后冷冻的。高汤也是。

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2.酸菜切丝,酸菜帮片一到两层(口感和不片的不一样),再切丝。

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3.准备其它材料。

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4.切好的酸菜丝清水浸泡,多洗两遍,去臭味也去咸味。土豆切滚刀花块,稍大点。

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5.酸菜丝洗净攥成团去水。备用。

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6.汤已煮化了,排骨还未全化开。

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7.在汤里放上酸菜丝,土豆块,葱,片。

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8.盖盖大火烧开五分钟,转中火炖十五分钟。

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9.土豆已熟,汤已入味,此时打开锅盖放盐,放鸡精。关火盛出。

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10.冒热气的,香呢!

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11.再来一张!若喝上一口汤,哦,好酸爽!

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伟德娱乐城小贴士

不放油,原汤炖排骨。
酸菜有咸味,加盐时少加,味若还欠些就再加些。

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